除此之外，肝斑也被稱作孕斑。

第1話時，楓原本把恐龍當成貓一般的寵物，想讓牠吃貓罐頭（原料多為魚、肉類），恐龍拒絕並且想吃楓正要吃的泡麵，儘管泡麵中也含有豬肉萃取物，但可從中得知恐龍對肉類的興趣不高。圖片來源：《辣妹與恐龍》 順帶一提，辣妹所看的圖鑑是「講談社の動く図鑑MOVE恐竜」，台灣買得到中譯本。

到了2010年代，因為孔子鳥等現代鳥類和鳥型恐龍間的過渡物種，也相繼被發現、填補了原本化石材料上的空白。在第3話的恐龍頻道中，我們看到恐龍並不害怕鳥類，甚至餵食牠們。恐龍的食性辨別 《辣妹與恐龍》的主軸之一，正是兩者互動的日常，當然也包含進食。關於辣妹我們知道的夠多了，來聊聊恐龍吧。但對於爬蟲類（蛇）、哺乳類（貓）較為害怕。

是否可歸納為鳥類的祖先，仍有待進一步的檢驗。蜥臀目可分為獸腳類（Theropods）和蜥腳類（Sauropodomorphs），前者包括我們熟悉的暴龍，後者包括長頸的雷龍和梁龍，現代鳥類亦是在蜥臀目的分類下。哪些原因會改變腸內菌叢生態？ 健康的腸內菌叢有助人體維持多種生理功能、調節免疫功能，然而有許多因子會影響或破壞腸內菌叢。

腸道黏膜能分泌黏液、免疫球蛋白，抑制病原體生長。然而需要特別注意的是，因為熱去活L-137乳酸菌可能具有免疫調節功能，罹患自體免疫相關疾病者，務必先諮詢醫師後，再謹慎決定是否食用。高糖、高油的食物亦會影響腸內菌叢。然而乳酸菌百百種，功效大不同。

Photo Credit: 照護線上 在「輔助調整過敏體質」方面，動物實驗的結果顯示熱去活L-137乳酸菌，可能有助於減緩過敏造成的呼吸道阻力現象及發炎細胞之浸潤、降低過敏反應相關之非特異性IgE抗體及OVA專一性IgG1抗體生成。消化道黏膜的表面積約260－300平方公尺，和網球場的面積相當，遠遠超過皮膚表面積。

其他還有一些藥物，如化學治療、免疫抑制劑，可能影響腸內菌叢，飲酒過量同樣不利於腸內菌叢的生態。至於去活菌也能發揮作用，因為去活菌細胞壁上的多醣體有助調節生理機能。調整腸內菌叢平衡，活菌、去活菌有何不同？ 大家常見的的乳酸菌產品有兩種形式，「活菌」和「去活菌」。因為接觸面積很大，所以腸道在抵抗病原入侵以及調節免疫功能中，具有相當關鍵的角色。

「吞噬細胞」屬於「非特異性免疫」，當病原體侵入身體時，吞噬細胞會進行吞噬，然後將病原體的抗原呈現在細胞膜上，以活化輔助者T細胞與B細胞，進一步引發後續的特異性免疫反應。隨著愈來愈多的研究，大家發現腸道在免疫功能，亦扮演重要角色。IgE為一種免疫球蛋白，與免疫反應相關。接觸過敏原後，體內的IgE濃度便會上升。

與腸道相關的淋巴組織中具有巨噬細胞、樹突細胞、T細胞、B細胞等，從嬰幼兒時期開始，腸內菌叢便會影響到免疫的發展，並持續調節免疫系統。謝明哲教授解釋道，人體約有70％的免疫細胞在腸道。

流感、肺炎疫情在全球蔓延，大家已經養成戴口罩、勤洗手的習慣。謝明哲教授道，活菌有機會進入腸道成為腸內菌叢的一部分，調整腸內菌叢的平衡。

日常生活中有許多因子會對人體免疫力產生影響，台北醫學大學名譽教授謝明哲指出，環境因素、飲食不均衡、抽菸、喝酒、睡眠不足、壓力等，都會對我們的抵抗力造成負面影響。以下介紹一種在調整體質方面有幫助的L-137乳酸菌（Lactobacillus plantarum L-137）。部分胃藥能抑制胃酸分泌，有效改善胃炎、胃潰瘍，然而隨著胃酸分泌減少，可能使其他細菌較容易進入腸胃道，干擾原本的腸內菌叢，切勿自行長期服用。有機會協助降低過敏反應相關細胞激素（IL-5、IL-13）之分泌量作者攝自戰爭博物館 越南母親帶著孩子游泳渡河被戰地攝影師拍到，因緣際會下，攝影師將照片贈與他們。這些遷徙的經驗是鑲嵌在越戰的歷史背景下，這些第二代或第三代的越南裔的身分認同會受到家庭與成長經驗影響，既是歐美人，也是越南人，但在歐美或是越南都可能會被視為是外來人。

但要注意的是，即使是越南的國族記憶也並非是均質單一的，而是取決於從哪一個立場來看。這群博士生中，有人從事地理學、歷史學、社會學、人類學與政治學的相關研究，像是流離研究、戰爭、記憶與認同，以及橙劑的環境政治。

未來在台灣，流離研究或許會再度成為研究重點，除了因為地緣政治的變化下來到台灣的香港人之外，也包含新台灣之子，而他們的遷徙經驗會跟因為越戰遷徙後的第二代越南裔，呈現不一樣的樣貌。有些曾經住在市中心的越南人，也會搬到近胡志明市外面的美式郊區。

近年，有許多越南裔的美國或是歐洲年輕人會來到胡志明市學越南語或是工作，他們的父母可能是在二戰後或是越戰離開越南，並且長居在歐美等地。尤其全球化下的越南觀光產業盛行，外國觀光客──特別是美國人──來到越南也會進一步形塑這段歷史的詮釋 [1]。

文：廖昱凱（杜倫大學地理學博士候選人） 在還未踏上越南之前，我對於越南的印象，經常是教科書上提到的越戰與橙劑歷史，近年則是關於越南新住民來台、台商到越南投資、台塑河靜污染，或是越南咖啡與茶。阮清越的作品圍繞在越戰記憶與難民生命史等主題，其中在他的報導作品《一切從未死去：越南和戰爭回憶》（Nothing Ever Dies: Vietnam and the Memory of War）在開頭寫道：「所有的戰爭都會打兩次，第一次是在戰場，第二次是在記憶。Photo Credit: 作者 車水馬龍的胡志明市街道。或許是因為歷史課經常把越戰放在冷戰的脈絡下來看，經常會讓學生站在美方的立場（至少我高中時是這樣）。

作為一位曾在台灣受都市研究訓練的人，會非常容易地覺得越南胡志明市有點像是台灣十年或是二十年前的樣子，但又在很短的時間內快速都市化，許多台灣曾經做過的都市研究也很值得在胡志明市再問一遍，像是新自由都市主義（neoliberal urbanism）、都市房地產與階級流動，捷運興建與都市交通重構，或是都市非正式性（urban informality）。直到2020年2月，我在越南遇見了一群從歐洲來的博士生，他們的背景與研究興趣更深刻地影響了我對於越南研究的看法。

越南的都市研究：胡志明市與現代性 我第一天到胡志明市時，從機場搭計程車到租屋處，真的被路上的機車嚇到了，不少機車騎士跟路人都不一定會遵守交通號誌，但仍保持著亂中有序。越南朋友也告訴我在越南因為汽車關稅很高，所以多數人都會有機車，但不是每個家庭都能負擔汽車。

按照WHO的報告，在越南每十萬人就有24.5人因車禍死亡，是台灣的兩倍左右（12.4人／每十萬人）[2]。在寫作上則以政治事件為主體。

對於中文讀者而言，2018年高夏那本如磚頭般的《越南：世界史的失語者》可以當作是越南研究的第一本入門書。如果將眼光投射到越南統一時期的建築，則可見東德的技術支援如何影響社會主義的都市設計與基礎設施 [5]。這群博士生中有一半以上的人是越僑 (Việt Kiều)，從小就在歐洲長大，因此回到越南從事研究對他們有著特別的意義。因為這樣的交通習慣，修車產業在越南是相當重要的服務業，再加上越南的道路有很明顯的城鄉差異，都市的道路通常維持得比較好，但是連外道路的路況可能較差 [3]。

但因為整本書相當厚，可能會挑戰讀者的耐心。胡志明市變化的速度非常地快，人類學者Erik Harms曾撰寫兩本關於西貢邊陲與土地開發的都市民族誌 [4]。

高夏嘗試以越南為中心，回顧阮氏王朝、法國殖民時期、南北越與越（美）戰的歷史。相較於河內作為政治與文化首都，胡志明市則是比較現代化與商業化的城市，Landmark 81下面是購物商場Vincom，旁邊則有許多Vinhome蓋的現代大樓住宅。

作為一位越南研究新手，該如何了解越南社會與定位越南研究，是我第一件要做的事。不過在胡志明市的其他郡則又呈現不同的樣貌，像是第二郡有許多外國商務人士居住、第五郡有許多華人，有著不同的功能分區與街道生活。